Діабет

Що можна їсти при діабеті 2 типу

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Хвороба являє собою погане засвоєння глюкози організмом, але інсулін при цьому не призначається. Хворому необхідно дотримуватися суворої дієти.

При цукровому діабеті 2 типу раціон повинен ретельно розроблятися від цього залежить здоров’я. Вживати можна не всі продукти. Кількість разового прийому їжі повинно бути підраховано, щоб не допустити надлишку вуглеводів.

Зміст

  • 1 Хлібобулочні і борошняні вироби
  • 2 Крупи і бобові
  • 3 М’ясо і риба
  • 4 Яйця і молочні продукти
  • 5 Овочі
  • 6 Фрукти і ягоди
  • 7 Напої
  • 8 Які підсолоджувачі дозволені

Хлібобулочні і борошняні вироби

Після вживання нового продукту слід перевірити вміст цукру в крові. Якщо рівень глюкози допустимий, дана їжа вводиться в раціон. Також слід знати зміст хлібних одиниць продукту. В 1 од. міститься в середньому 15 вуглеводів.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу дозволяється їсти вироби з борошна 1 і 2 сорту.

Потрібно відмовитися від вживання хліба вищих сортів. Дозволяється їсти вироби з борошна 1 і 2 сорту. Глікемічний індекс житнього хліба в 2 рази нижче, ніж пшеничного, тому перевагу слід віддавати першому. Він надовго позбавляє від голоду, що важливо для людей, схильних до ожиріння. Вживання хліба допустимо в кількості 150-300 грам в день. При прийомі вуглеводної їжі дану норму слід скорочувати.

Необхідний повна відмова від здоби, кондитерських виробів і білого хліба.

Крупи і бобові

Бобові корисні для діабетиків . Вони сприяють зниженню вмісту цукру в організмі. Продукт багатий білком, тому може послужити заміною м’ясу за своїм складом.

Сочевиця з усіх бобових найкраще підходить таким пацієнтам, тому що вона не впливає на глікемічний індекс. На ринку даний продукт представлений в різних смакових і колірних варіантах. Сочевиця йде як гарнір до м’яса або готується разом з овочами. Вона вважається дієтичною їжею, а, наприклад, горох і зелена квасоля такими не є.

Однак бобові не підуть на користь, якщо у хворого є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Винятком є ​​тільки сочевиця.

З круп слід вибирати ті, які не збільшують показники цукру. Найкраще діабетикам підходять:

  • ячна.
  • гречана.
  • перлова.
  • вівсяна.
  • рисова (бурі сорти).

Ячна є в цьому випадку найприйнятнішою з каш і найбільш корисною. У ній містяться клітковина, мікроелементи і вітаміни. Перлову кашу можна їсти кілька разів на добу. У вівсі міститься речовина, що заміняє інсулін. Тому кисіль з такою крупи слід вживати інсулінозалежним пацієнтам.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Найкраще діабетикам підходить вівсяна крупа.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Найкраще діабетикам підходить ячна крупа.

ХОРОШI НОВИНИ:

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Найкраще діабетикам підходить рис бурих сортів.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Найкраще діабетикам підходить перлова крупа.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Найкраще діабетикам підходить гречана крупа.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу

М’ясо і риба

М’ясо обов’язково включається в меню хворого. Лікарі рекомендують складати раціон таким чином, щоб на 50% він складався з білка. Даний продукт харчування не підвищує рівень глюкози, але важливо правильно приготувати цю страву. Жирні сорти м’яса слід виключити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Ознаки хвороби нирок при цукровому діабеті

Дозволяється вживати свинину в малих кількостях в першій половині дня. Арахідонова кислота, що міститься в ній, допомагає уникнути депресії. Подавати м’ясо краще всього з овочами. Від майонезу з кетчупом потрібно відмовитися.

Нежирна яловичина набагато краще, ніж свинина. У ній міститься залізо і вітамін В12. Є кілька правил:

  • не смажити м’ясо.
  • є в помірних дозах.
  • вживати спільно з овочами.
  • є в обід.

Куряче м’ясо допустимо, якщо його варити, попередньо знявши шкіру. Бульйон і смажена птиця заборонені.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу дозволяється вживати нежирну яловичину.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу салат з морепродуктів допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями і запобігають формуванню тромбів.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу дозволяється вживати свинину в малих кількостях в першій половині дня.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу дозволяється вживати сьомгу.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
При цукровому діабеті 2 типу дозволяється вживати куряче м’ясо.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Серед риби перевага віддається правильно приготовленої сьомги. Вона здатна знизити симптоми хвороби і допомагає зменшити вміст жиру в організмі. Салат з морепродуктів допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями і запобігають формуванню тромбів. Не до раціону:

  • жирні сорти.
  • солона риба.
  • консерви з маслом.
  • ікра.
  • риба в копченому і смаженому вигляді.

Червона риба дозволена в невеликій кількості.

Яйця і молочні продукти

Яйця є дієтичною їжею, яку корисно їсти при діабеті. Вживати найкраще в звареному всмятку вигляді. Можна готувати омлет з білків на сніданок (жовтки і яєчня занесені дієтологами в чорний список). При цьому підходять як курячі, так і перепелині яйця. Даний продукт не містить швидких вуглеводів.

Яйця можна їсти при діабеті 2 типу не більше 1,5 шт. в день. Припустимо вживання в сирому вигляді. Продукт підвищує імунітет і вберігає від стресу, що важливо при цій хворобі.

Категорично забороняється пити парне молоко. Воно різко підвищує цукор в крові. Цінним є молочна сироватка, яка містить вітаміни і стабілізуюча вага. Козяче молоко вважається в цьому випадку корисніше коров’ячого.

В таблицю дозволених продуктів занесені нежирна сметана і знежирений йогурт. Незважаючи на корисні властивості сир збільшує інсуліновий індекс. Тому пацієнтам дозволяється його є виключно в знежиреному вигляді і в малих кількостях. Діабетикам рекомендований кефір для профілактики атеросклерозу і зниження тиску. У склянці кефіру міститься всього 1 хлібна одиниця.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
В таблицю дозволених продуктів занесені яйця, нежирна сметана і знежирений йогурт.

Овочі

Коренеплоди здатні прискорити обмін речовин і позбавити від прийому гормональних засобів. При виборі овочів увага приділяється не тільки змістом в них цукру, а й кількістю крохмалю, т. К. Хворі на діабет нерідко мають надлишкову вагу.

ДОБРI НОВИНИ

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чи можна застосовувати одночасно Амлодипін і Лоріста?

Овочі з низьким глікемічним індексом і великою кількістю клітковини:

  • огірки і помідори.
  • баклажани, патисони та кабачки.
  • солодкий перець.
  • зелень.
  • капуста білокачанна .
  • ріпчасту цибулю.

Картопля є можна, але рідко і в малих кількостях. Його варять і використовують або як гарнір, або як інгредієнт салату. Заборонено картопля смажена. Кукурудза, гарбуз і буряк містять багато цукру, тому зловживати такими овочами не варто.

При виборі продуктів необхідно орієнтуватися на сезонність. Однак огірки і капуста в квашеному вигляді сприятливо позначаються на роботі підшлункової залози. Овочева ікра допускається, але слід обмежити кількість масла.

Великі перерви в їжі робити не варто. Добовий прийом їжі можна розбити на 7 частин і є маленькими порціями. Овочі найкраще чергувати. Вживання їх може бути як в сирому вигляді, так і в якості салатів і соків.

Фрукти і ягоди

Багато солодкі фрукти можна їсти при діабеті, але помірно. Соки зі свіжих ягід містять багато глюкози і призводять до розвитку діабету. Хворим на діабет варто звернути увагу на фрукти, багаті клітковиною, це:

  1. Грейпфрут. Найкорисніший фрукт для таких пацієнтів. Він здатний налаштувати організм на сприйнятливість власного інсуліну, а також допомагає знижувати вагу.
  2. Апельсин. Корисно з’їдати по 200 г в день. Апельсини зменшують рівень холестерину. У них багато клітковини і вітамінів.
  3. Полуниця. Вміщені в ній антиоксиданти підвищують імунітет.
  4. Вишня. Її глікемічний індекс найнижчий серед всіх солодких ягід. Крім цього, завдяки наявності антоціанів вишня сприяє виробленню інсуліну.
  5. Персики. Дозволяється з’їдати 1 фрукт в день. У персиках багато клітковини, а також міститься вітамін С.
  6. Груші. Їх вживання підвищує сприйнятливість організму до інсуліну.

Кількість клітковини на добу повинно знаходитися на рівні 25-30 г.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Вміщені в полуниці антиоксиданти підвищують імунітет.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Глікемічний індекс в вишні найнижчий серед всіх солодких ягід. Крім цього, завдяки наявності антоціанів вишня сприяє виробленню інсуліну.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Грейпфрут здатний налаштувати організм на сприйнятливість власного інсуліну, а також допомагає знижувати вагу.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Апельсин корисно з’їдати по 200 г в день. Вони зменшують рівень холестерину. У них багато клітковини і вітамінів.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Вживання груш підвищує сприйнятливість організму до інсуліну.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Персики дозволяється з’їдати 1 фрукт в день . У персиках багато клітковини, а також міститься вітамін С.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу

Напої

Діабетикам потрібно пити велику кількість води: 1-2 л в день. Можна вживати мінеральну рідина, але без газу.

Деякі свіжовичавлені соки корисні при діабеті: томатний, лимонний, гранатовий, чорничний. Перед тим як включати в раціон фруктовий сік на постійній основі, слід виміряти рівень цукру після вжитого напою.

Чай допускається різний: чорний, зелений, каркаде, ромашковий. Найбільшу користь приносить заварений з чорничних листя. Цей настій знижує рівень цукру. До чаю можна додавати ложку меду або половину ложки кориці. У меді багато корисних речовин, а кориця має цукрознижувальними властивостями.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Як часто можна робити МРТ голови - шкода і наслідки для головного мозку

Кава дозволяється пити за умови, що він якісний. Він допомагає боротися з жировими відкладеннями, а крім цього, запобігає запалення. Кількість натуральної кави на добу 1-2 чашки. Пити слід без додавання цукру і вершків. Замість них використовується цукрозамінник.

Цикорій містить інулін, тому для пацієнтів він корисний. Випиваючи 1 стакан на добу, можна:

  • підвищити імунітет.
  • нормалізувати кровообіг.
  • поліпшити діяльність нервової системи.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Кава дозволяється пити за умови, що він якісний. Він допомагає боротися з жировими відкладеннями, а крім цього, запобігає запалення.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Корисний при діабеті свіжовичавлений томатний сік.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Корисний при діабеті свіжовичавлений лимонний сік.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
при діабеті допускається різний чай: чорний, зелений, каркаде, ромашковий.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Корисний фруктово -ягодний компот. Плоди слід вибирати з низькою кількістю цукру полуниця, смородина, кислі яблука.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Корисний при діабеті свіжовичавлений гранатовий сік.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Діабетикам потрібно пити велику кількість води: 1-2 л в день. Можна вживати мінеральну рідина, але без газу.

Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Що можна їсти при діабеті 2 типу
Лікарі рекомендують хворим кисіль з ягід і фруктів. Крохмаль замінюється вівсяним борошном, що допомагає травленню. У кисіль додається морква, чорниця, імбир.

Крім цього, корисний фруктово-ягідний компот. Плоди слід вибирати з низькою кількістю цукру полуниця, смородина, кислі яблука.

Самостійно приготований квас є корисним напоєм. Він робиться з буряка або чорниці з невеликим додаванням меду. Квас з магазину пити не варто, т. К. Він солодкий. З цієї ж причини слід відмовитися від вина.

Які підсолоджувачі дозволені

Вживання солодкого допустимо, якщо з цією метою користуватися натуральними цукрозамінників, в числі яких:

  1. Фруктоза. Виготовляється з фруктів і ягід і добре засвоюється. В добу слід вживати не більше 50 г.
  2. Стевія. Видобувається з листя рослини з такою ж назвою. Добавка знижує рівень цукру, зменшує тиск і налагоджує обмінні процеси. На смак солодка, але при цьому не калорійна. Проводиться як в формі таблеток, так і у вигляді порошку.

Як вилікувати діабет 2 типу: 7 кроків. Прості, але ефективні поради з лікування цукрового діабету.

Дієта при цукровому діабеті 2 типу. Харчування при цукровому діабеті

Ненатуральні підсолоджувачі можуть завдати шкоди навіть здоровій організму, тому від них варто відмовитися. Серед них виділяються:

  1. Сахарин. У багатьох країнах заборонено, т. К. Провокує розвиток онкології.
  2. Аспартам. Постійний прийом добавки може спровокувати нервові розлади.
  3. Цикламат. Має меншу токсичність, ніж попередні, але негативно позначається на роботі нирок.

Розроблено комбіновані підсолоджувачі, що складаються як з натуральних, так і з штучних речовин. Вони знищують побічні ефекти один одного і допускаються для використання при діабеті.

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!

Схожі статті

Препарат Піоуно: інструкція із застосування

Megusta

Як правильно використовувати препарат Хтозна Плюс?

Serega

Порівняння Флебодіа 600 і Детралекса

Elena

Як правильно використовувати препарат Катена?

Lamaxima

Холодний томатний суп

Lamaxima

Що таке гіпоглікемія

Alfonso

Препарат Презартан: інструкція із застосування

Tanya

Як правильно використовувати препарат Гліформін 1000 °

Coolio

Чи можна застосовувати одночасно Бісопролол і Лізиноприл?

Andrey

Залишити коментар