Діабет

Яєчний салат з перцем та огірками

Яєчний салат з перцем та огірками
Діабетику обов’язково потрібні в раціоні яйця — це чудове поєднання білка і цінних жирів. У поєднанні з овочами отримуємо ще більше користі. Багатьох лякає майонез в складі, але для дієтичного раціону цей продукт випускається в легкому і знежиреному варіанті, його і потрібно використовувати.

Продукти:

ХОРОШI НОВИНИ:

  • варені круто яйця — 8 шт. ;
  • по одній штуці болгарського перцю і огірка (брати невеликі);
  • гірчиця жовта — 1,5 ст. л.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • порошок сушеного часнику — 2 ч. л.;
  • по щіпці або за смаком морської солі, червоного і чорного перцю.

Готуємо:

ДОБРI НОВИНИ

  1. Чотири яйця знадобляться цілком, з решти чотирьох — тільки білки. Вісім білків і чотири жовтка подрібнити будь-яким зручним способом: на м’ясорубці, в блендері, на дрібній тертці.
  2. Скласти яєчну масу в підходящу ємність, змішати з сіллю, перцем, часником, гірчицею і майонезом. Розрівняти в мисці і ножем розділити на 8 секторів, як круглий торт.
  3. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати на 8 кілець. У кожне колечко викласти одну частину яєчної маси. Великі кільця вийдуть заповненими майже без верху, в маленьких буде «гірка».
  4. Яєчну масу прикрасити огірком. Зробити це можна по-різному: нарізати огірок брусочками і живописно увіткнути в масу. Якщо є бажання і час, дуже красиво виглядатимуть огіркові «трояндочки» або спіральки (в останньому випадку потрібен спеціальний ніж).

Все виходить дуже красиво і смачно. Кожне перечное колечко з начинкою — це одна порція, яка годиться для самостійного прийому їжі. На 100 грамів отримуємо 66 ккал, 5,3 г білків, 3,6 г жирів, 3 г вуглеводів.

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!

Схожі статті

Як правильно використовувати препарат Ципролет 500?

Pasha

Міцний алкоголь при цукровому діабеті ( горілка, коньяк )

Scooby

Чи дійсно Діанора дає такі хороші результати? І де купити не підробку

Maria

Як правильно використовувати Багомет від діабету

Maria

Порівняння Детралекса і Антістакс

Coolio

Препарат Егіпентін: інструкція із застосування

Dmitry

Препарат Олтар: інструкція із застосування

Serega

Препарат Кселевія: інструкція із застосування

Pasha

Препарат Астрозон: інструкція із застосування

Sasha

Залишити коментар