Діабет

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті
Зміст

  • 1 Корисні властивості яблук
  • 2 Яблучні заборони
  • 3 Яблука при діабеті: чому не варто вірити

Дієта для хворого на діабет I або II типу — обов’язкова частина терапії.

Без дотримання основних принципів діабетичного харчування не допоможуть ніякі, навіть найсучасніші лікарські засоби. Ось чому хворі на діабет часом задаються питаннями: чи можна їм вживати в їжу ті або інші продукти? Наприклад, яблука.

Корисні властивості яблук

В їжі рослинного походження зміст жирів і цукру невелике (за рідкісним винятком). У харчуванні діабетика це важливий момент. Яблука, як і багато інших фруктів, містять клітковину. Ця речовина стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і покращує обмін речовин. Плюс клітковина сприяє детоксикації організму.

Приблизно 85% від ваги будь-якого яблука — це вода. Точніше, яблучний сік.

В ньому розчинено всього лише 2 г білків і жирів, 11 г вуглеводів і 9 г органічних кислот на кожні 100 г фрукта. За рахунок цього у яблук низька калорійність: 47-50 кКал / 100 г.

ХОРОШI НОВИНИ:

Крім того, в яблучної м’якоті і шкірці містяться:

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті

  • вітаміни А, С, РР, К, групи В;
  • йод;
  • цинк;
  • залізо;
  • калій;
  • магній;
  • натрій;
  • кальцій;
  • фтор.

Дивлячись на таку комору корисних речовин, багато діабетики задаються питанням: значить, яблука можуть бути в раціоні без будь-яких обмежень, в будь-якому вигляді? На жаль, немає.

Яблучні заборони

Вуглеводи в яблуках — це не тільки фруктоза, а й глюкоза.
Значить, яблука здатні підвищити рівень цукру в крові. Тому лікар, призначаючи дієту, обов’язково позначить, яка кількість яблук можна пацієнтові. Це робиться з обов’язковим урахуванням інших овочів, фруктів і ягід в раціоні діабетика.
Скільки грамів яблук можна з’їдати в день, визначить все той же лікар, виходячи з типу діабету, серйозності ситуації і призначеного лікування. В середньому при діабеті II типу можна з’їдати по ½ яблука середнього розміру в день. У інсулінозалежних хворих це кількість знижується до ¼. Але це середні показники. Кому-то лікар може дозволити з’їдати і по цілому яблуку кожен день. Особливо якщо для діабетика це найулюбленіший фрукт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Зимові сорти яблук - опис з фото

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті
Симптоми цукрового діабету у чоловіків і жінок як зрозуміти, що у мене діабет?

Інсулін пролонгованої дії принцип роботи, класифікація.

Діабетична нефропатія що це? .

ДОБРI НОВИНИ

Печені яблука при діабеті — найкорисніші.

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті
Теплова обробка в цьому випадку невелика, так що в кожному фрукті зберігається максимум корисних речовин. Зате кількість глюкози трохи зменшується. Правда, не на 100%, тому і печені яблука можна їсти в обмежених кількостях.

Зате яблучні сухарики вимагають дуже обережного вживання. У процесі сушіння рівень глюкози в кожному шматочку зростає. Він може досягти 10-12%! І все-таки слабкий компот без цукру в невеликій кількості не зашкодить. Адже в цій рідині і раніше зберігаються необхідні діабетикові вітаміни і мікроелементи.

Абсолютно неприпустимі в дієті діабетика яблучні варення і джем.

Яблука при діабеті: чому не варто вірити

1. Існує думка, що діабетикам взагалі забороняється їсти солодкі фрукти. І тому червоні, розсипчасті яблука хворим на діабет не можна, а можна тільки зелені, кислих сортів. Це всього лише поширена помилка.

Солодкість і кислота фруктів і овочів регулюється зовсім не кількістю глюкози і фруктози, а наявністю фруктових кислот. Для прикладу: найгіркіші сорти ріпчастої цибулі містять якраз найбільше цукру. А гіркота пояснюється наявністю ефірних масел.

Висновок: в харчуванні діабетика можуть бути яблука будь-якого кольору і сорту. Важливо лише кількість — воно повинно відповідати призначеної дієті.

2.

Користь і шкода яблук при цукровому діабеті
При покупці яблук рекомендується вибирати місцеві сорти (якщо клімат в регіоні дозволяє вирощувати ці фрукти). Втім, і сибірські яблучка-полукультуркі діабетикам НЕ протипоказані. В цілому сорт ролі не грає. Головне, щоб яблука на смак подобалися.

Діабетична дієта не просто допускає яблука в раціоні. Ці фрукти рекомендується вживати всім людям з діабетом, незалежно від типу захворювання. Головне — робити це в дозволених лікарем кількостях. І тоді яблука принесуть тільки користь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Що не можна їсти при цукровому діабеті? Заборонені продукти при цукровому діабеті

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Глюкометри Біонайм: порівняльна характеристика

Coolio

Печиво імбирне по Дюканов

Tanya

Глікемічний індекс продуктів. Коротка таблиця для діабетиків

Alfonso

Лікування гестаційного цукрового діабету

Serega

сметанне желе

Pasha

Вершковий десерт без вершків

Marina

Овочевий суп з коричневим рисом

Murcia

Чим небезпечний діабет різних типів?

Tanya

Діабетичні пельмені з індичкою і пекінською капустою

Andrey

Залишити коментар