Здоров'я

Рецепти оригінальних закусок до святкового столу

Рецепти оригінальних закусок до святкового столу
тарталетки з куркою

Сирний картопля

Вам знадобляться:

  • картопля 7 шт ..
  • сир Гауда 250 г ..
  • сир Моцарелла 250 гр ..
  • куряча шинка 150 гр ..
  • петрушка 1 пучок.
  • сіль за смаком.

Зваріть картоплю в мундирі. Очистіть від шкірки і розрізати кожен плід навпіл. Нижній шар половинок викладіть тертої Гауді, середній шинкою, нарізаною кубиками, а верхній пластом моцарели. Прикрасьте нашаткованої петрушкою. Поставте в духову шафу на 10 хвилин при 180 С.

Баклажани з часником

Необхідні компоненти:

  • баклажани 2 шт ..
  • часник 5 зубчиків.
  • петрушка 1 пучок.
  • кріп 1 пучок.
  • сіль за смаком.

Дрібно наріжте зелень. Змішайте з часником, пропущеним через спеціальний прес. Посоліть масу. Баклажани наріжте кільцями, обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки. Викладіть на тарілку, зверху прикрасьте часниковою сумішшю.

Помідори по-корейськи

Складові:

  • помідори 6 шт ..
  • болгарський перець 2 шт ..
  • часник 3 зубчики.
  • кінза 1 пучок.
  • столовий оцет 100 мл.
  • гострий стручковий перець 1 шт ..
  • цукровий пісок 150 гр ..
  • соняшникову олію 100 гр ..
  • сіль за смаком.

За допомогою м’ясорубки подрібніть гострий і солодкий перець, томати, часник, і кінзу. В отриману суміш додайте сіль, масло, оцет і цукор. Ретельно перемішайте. Перекладіть масу в скляну банку, щільно закрийте кришкою, переверніть і поставте в холодильну камеру на 4 години. Потім розкладіть по тарталетки або невеликим салатник.

Креветки в клярі

Вам будуть потрібні:

ХОРОШI НОВИНИ:

  • королівські креветки 450 гр ..
  • курячі яйця 2 шт ..
  • пшеничне борошно 4 ст.л ..
  • кукурудзяний крохмаль 3 ч.л ..
  • мелений перець ½ ч. л ..
  • червоне сухе вино 1 ст.л ..
  • соняшникову олію 150 мл.
  • сіль за смаком.

Змішайте курячі яйця з крохмалем, борошном, меленим перцем, сухим вином і сіллю. Збийте масу блендером. На сковороді розігрійте олію, в отриманому клярі обваляйте сирі очищені креветки. Обсмажте з кожного боку протягом 2-3 хвилин. Подавайте, прикрасивши свіжою зеленню.

Рецепти оригінальних закусок до святкового столу
креветки в клярі

Кабачкові рулетики

Інгредієнти:

  • кабачки 3 шт ..
  • куряча грудка 300 гр ..
  • часник 2 зубчики.
  • сир Гауда 250 гр ..
  • сіль за смаком.
  • перець чорний мелений за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  М'ята для схуднення - рецепти і протипоказання

Очистіть кабачок від шкірки. Поріжте уздовж, тонкими слайсами. Тимчасово відкладіть. Обсмажте куряче м’ясо, нарубані дрібними кубиками. Змішайте з розчавленим часником, натертим сиром. Приправте сіллю і перцем. Отриману начинку викладіть на кабачковий скибочку. Потім закрутіть його в рулетик і проткніть зубочисткою так, щоб конструкція не розвалилася. Надішліть в духовку на 30 хвилин при 180 С.

Огіркові роли

Вам знадобляться:

  • свіжі огірки 4 шт ..
  • знежирений сир 200 гр ..
  • свіжий кріп 1 пучок.
  • сметана 35 мл.
  • сіль за смаком.

Наріжте огірки тоненькими слайсами. Мелконарезанний кріп змішайте з сиром і сметаною. Посоліть на свій розсуд. Викладіть по 2 чайній ложці в кожен огірковий «лист», закатати його в рулетик і проткніть шпажкою для створення своєрідного кріплення. Охолодіть і подавайте до столу.

Виноград в сирній шубі

Необхідні компоненти:

  • виноград 150 гр ..
  • плавлений сир 250 гр ..
  • волоські горіхи 150 гр ..
  • зелений салат 200 гр.

Підсушіть горіхи на розпеченій сковороді без використання масла. Потім подрібніть їх у блендері. Розрізані навпіл виноградини черзі завертайте в листи плавленого сиру. Після чого сформована кулька обвалюють у горіховій «борошні». Отриману закуску відправте в холодильну камеру на 2-3 години. Перед подачею на стіл розкладіть частування на листя салату.

Канапе з куркою

Складові:

  • куряче філе 1 шт ..
  • консервовані нарізані ананаси 200 гр ..
  • апельсин 1 шт ..
  • часник 1 зубчик.
  • сіль за смаком.
  • спеції за смаком.

Поріжте куряче м’ясо невеликими кубиками. Обсмажте на сковороді до хрусткій скоринці з часником. Посоліть і додайте будь-які прянощі на свій розсуд. Апельсин наріжте невеликими шматочками. Почніть нанизувати на шпажки поетапно: філе курки, ананас, апельсин. Розкладіть закуску на Блюда.

Рулет по-румунськи

Вам будуть потрібні:

ДОБРI НОВИНИ

  • куряча печінка 700 гр ..
  • курячі яйця 4 шт ..
  • сметана 150 гр ..
  • червона цибуля ½ шт ..
  • пшеничне борошно 150 гр ..
  • крохмаль 2 ч.л ..
  • свіжа петрушка 1 пучок.
  • спеції за смаком.
  • сіль за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Рецепти для схуднення з селерою

Відваріть яйця і курячу печінку, поріжте їх кубиками. Наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору. Подрібніть петрушку в блендері до кашоподібного стану. Змішайте вищеописані заготовки в окремій ємності. Додайте борошно, крохмаль, сіль і спеції. Розмісили тісто вручну. Викладіть у форму для випічки, поставте в духовку на 10-15 хвилин при 180 С. Готовий рулет розрізати на тонкі скибочки, розкладіть на блюдо сервіровки. Кожен гість зможе взяти собі шматочок і насолодитися ніжним смаком.

Фарширований чорнослив

Інгредієнти:

  • чорнослив 150 гр ..
  • волоські горіхи 100 гр ..
  • сир Гауда 150 гр ..
  • варений жовток 1 шт ..
  • часник 1 зубчик.
  • свіжа петрушка 1 пучок.
  • сіль за смаком.

Вимочіть чорнослив на 10 хвилин у гарячій воді (для його розм’якшення). Подрібніть волоські горіхи в блендері разом з курячим жовтком, часником, петрушкою і сиром. Отриману масу посоліть. Розріжте кожен чорнослив уздовж так, щоб вийшов невеликий кишеньку. Всередину його викладіть начинку. Поставте закуску в холодильник на 1 годину, а потім подавайте до столу.

Шинкові рулетики

Необхідні компоненти:

  • куряча шинка 350 гр ..
  • сир 250 гр ..
  • часник 1 зубчик.
  • майонез ½ ст.л ..
  • сіль за смаком.

Наріжте шинку тонкими слайсами. Сир і часник натріть на дрібній тертці. Отриману суміш приправте майонезом і сіллю. Загорніть в шинкові скибочки начинку, а зверху скріпіть шпажкою. Подавайте блюдо охолодженим.

Паштет з цукіні

Вам знадобляться:

  • цукіні 2 шт ..
  • бринза 150 гр ..
  • часник 1 зубчик.
  • волоські горіхи 100 гр ..
  • мед 3 ст.л ..
  • сметана 4 ст .л ..
  • сіль за смаком.

Поріжте цукіні кубиками. Посоліть. Додайте мед і дрібно нарізану часник. Протушкувати на сковороді протягом 15-20 хвилин. Дану суміш подрібніть в блендері разом з волоськими горіхами. Змішайте бринзу зі сметаною. Закуску розкладіть по креманках в 2 шари: спочатку сирно-сирний, а потім цукіні з горішками. Охолодіть. Прикрасьте свіжою зеленню.

Печінка тріски з помідорами

Вам знадобляться:

  • печінка тріски 150 гр ..
  • томати 5 шт ..
  • курячі яйця 4 шт ..
  • сир Гауда 200 гр ..
  • майонез 3 ст.л ..
  • свіжа петрушка 1 пучок.
  • сіль за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Подарунки на 8 березня дівчині: 13 оригінальних ідей для коханої

Наріжте помідори кільцями. Відварені курячі яйця змішайте з тертим сиром, рибної печінкою, мелконарубленную петрушкою і сіллю. Отриману масу розкладіть по помідоровим скибочкам. Викладіть закуску на листя зеленого салату.

Груші із сиром

Необхідні компоненти:

  • груші 5 шт ..
  • сир Маскарпоне 300 гр ..
  • оливкова олія 1 ст.л ..
  • кріп 1 пучок.
  • петрушка 1 пучок.
  • сіль за смаком.

Подрібніть зелень в блендері, змішайте її з оливковою олією і м’яким сиром. Груші промийте, очистіть від кісточок і розріжте навпіл. Всередину викладіть сирно-вершкову суміш. Перед подачею помістіть в холодильник на 20-30 хвилин.

Буряк по-грузинськи

Складові:

  • буряк 3 шт ..
  • волоські горіхи 100 гр ..
  • часник 2 зубчики.
  • цукровий пісок 2 ст.л ..
  • столовий оцет 2 ч.л. .
  • сіль за смаком.

Натріть відварну буряк на дрібній тертці. Додайте мелконарубленную часник, подрібнені волоські горіхи, цукор, оцет і сіль. Ретельно перемішайте. Розкладіть масу по тарталетки.

Сирні палички

Інгредієнти:

  • сир Гауда 350 гр ..
  • вершкове масло 100 гр ..
  • знежирений сир 250 гр ..
  • курячі яйця 2 шт ..
  • цукор 70 гр ..
  • сіль по смаку.

В чаші блендера розмішайте підтале вершкове масло, сир, сир, яйця та спеції. Отриману масу розімніть руками. Накрийте харчової плівкою, дайте «відпочити» в холодильній камері протягом 30 хвилин. Потім сформуйте акуратні витягнуті палички, розкладіть на протвине. Випікайте протягом 10-15 хвилин. Прикрасьте кунжутом.

Рулетики з фореллю

Вам знадобляться:

  • філе солоної форелі 300 гр ..
  • апельсин 1 шт ..
  • сіль за смаком.
  • базилік 1 пучок.

Обробити філе форелі, нарізавши тонкими довгими слайсами. Апельсин відокремте від шкірки, поріжте часточками. Помістіть цитрус в рибні скибочки, закрутіть в рулетики. Проткніть шпажкою для надійності «конструкції». Зверху прикрасьте свіжим базиліком.

Красивий, різноманітний святковий стіл головний атрибут будь-якого урочистого заходу. Ми розглянули незвичайні і смачні варіанти закусок, приготування яких не завдасть особливого клопоту. Порадуйте друзів і близьких домашніми частуваннями. Приємного апетиту!

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Що таке чітміл в схудненні і як часто його влаштовувати?

Bobby

Чістоболін: свічки з болиголова і лопухом

Bobby

Болить п’ята і боляче наступати — причина болю при ходьбі і способи лікування

Dmitry

Як правильно вибрати чоловічі бігові кросівки для бігу по снігу і асфальту?

Sasha

Йога для початківців: напрямки та переваги занять ( відео )

Dmitry

Як схуднути на водній дієті за 7 днів?

Lamaxima

Після застуди заклало вухо: причини і лікування закладеності у вусі

Alfonso

Лордоз поперекового відділу: наскільки небезпечно захворювання і як його лікувати?

admin

Як відновитися після стресу і нервового зриву?

Marina

Залишити коментар