Здоров'я

Японський бавовняний чізкейк — рецепт з відео

Японський бавовняний чізкейк - рецепт з відео
в десерті переважають вуглеводи і жири

Варіанти приготування

Класичний чізкейк

В складі японського десерту повинні бути присутніми наступні компоненти:

  • кремовий сир Філадельфія 500 г.
  • знежирене молоко 250 мл.
  • вершкове масло 75 г.
  • цукровий пісок 150 г.
  • курячі яйця 7 шт ..
  • пшеничне борошно 100 г.
  • кукурудзяний крохмаль 30 г.
  • ванілін 1 пакетик.

Для правильного приготування страви необхідно дотримуватись рекомендацій, наведених нижче.

ХОРОШI НОВИНИ:

  • Виберіть якісно ю керамічну форму. Стандартна посуд для японського десерту повинна бути не менше 20 см в діаметрі. Оберніть її алюмінієвою фольгою по краях, всередину покладіть пергаментний папір. Дно змастіть вершковим маслом. Відставте форму на час в сторону вона стане в нагоді трохи пізніше.
  • Розігрійте духовку до 180 С.
  • У невеликій мисці збийте м’який сир і молоко до отримання однорідної маси. Для цього можна скористатися віночком або блендером. Потім сюди ж додайте вершкове масло, підігрів всю суміш на водяній бані, не доводячи до кипіння.
  • Відокремте жовтки від білків. Викладіть їх в окрему миску і засипте цукром. Після чого додайте сюди кукурудзяний крохмаль, борошно і ванілін. Ретельно перемішайте. Отриманий склад змішайте з масою з сиру і молока, підготовленої на попередньому етапі.
  • Решта білки збийте до утворення піни разом з цукровим піском.
  • Тепер візьміть підготовлену форму. Спочатку на її дно акуратно викладіть білкову пінку, а зверху залийте рідке тісто. У вас повинно вийти два шари.
  • Готуйте, не знижуючи температурний режим близько 40-50 хвилин.
  • Запам’ятайте, що відкривати духову дверцята в перші 30 хвилин забороняється, інакше пиріг не підніметься.
  • Як тільки чізкейк буде готовий, дайте йому охолонути і поставте в холодильну камеру на 5 годин.

Японський бавовняний чізкейк - рецепт з відео
десерт по стандартному рецептом може приготувати кожен, треба лише знати рецепт

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Паста урбеч - користь і шкода страви, рецепт приготування

В мультиварці

Вам знадобляться:

  • сир 350 г.
  • вершкове масло 4 ст.л ..
  • молоко 1 склянка.
  • курячі яйця 5 шт ..
  • цукрово ий пісок 10 г.
  • борошно 80 г.
  • кукурудзяний крохмаль 20 г.
  • кухонна сіль 1 ч.л..

Все дії виконуйте в певній послідовності.

ДОБРI НОВИНИ

  • у невеликій каструльці доведіть до кипіння воду. Вилийте в неї молоко, покладіть вершкове масло і сир. Ретельно розмішайте віночком весь вміст до повного зникнення грудок.
  • В отриману суміш насипте борошно, попередньо просіяне через сито.
  • В цю ж масу додайте курячі яйця, збиті міксером або блендером до утворення повітряної пінки.
  • Змастіть чашу мультиварки соняшниковою олією. Додайте готове тісто.
  • Увімкніть режим «Випічка» при температурі 180 С на 40-50 хвилин.
  • За готовності охолодіть і поставте в холодильник на 2-3 години.
  • В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру.

«Японський хлопок» з какао

Необхідно взяти наступне:

  • сир Філадельфія 250 г.
  • знежирені вершки 100 мл.
  • какао 60 г.
  • цукровий пісок 150 г.
  • курячі яйця 3 шт ..
  • топлене масло 50 г.
  • пшеничне борошно 60 г.
  • кукурудзяний крохмаль 40 г.

Дотримуйтесь простим рекомендація .

  • В маленькому сотейнику розігрійте на водяній бані вершки, сир і цукор, довівши до однорідного стану. Після зняття з вогню покладіть в суміш вершкове масло і яєчні жовтки. Розмішайте масу віночком або міксером. Готову масу тимчасово відставте в сторону.
  • Візьміть окрему ємність і збийте в ній білки до утворення густої піни, додавши половину склянки цукру. Заважайте до повного розчинення кристалів.
  • Просійте борошно в підігріту сирну суміш, зроблену на першому етапі. Вкладіть какао і крохмаль перемішайте. Потім введіть в неї збиті білки, остаточно розмішавши.
  • Застелите формочку пергаментним папером, а потім змастіть вершковим маслом. Влийте в неї тісто.
  • Поставте пиріг в розігріту духовку до 180 С. Через 30 хвилин знизьте температурний режим до 130 С.
  • Час приготування 40-50 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Танці для дівчаток 10-12 років: на які танці віддати дитину, відео

Як прикрасити східне ласощі?

Варіантів прикраси повітряного пирога «Японський хлопок» досить багато. Наведемо кілька цікавих рішень:

  • масляний або білковий крем, злегка підфарбований нешкідливими харчовими барвниками.
  • біла або контрастна глазур .
  • кокосова стружка , цукати , сухофрукти , кедрові або подрібнені волоські горіхи .
  • нарізані свіжі або карамелізуватися фрукти , ягоди .
  • джем або варення .
  • написи , візерунки з крему .
  • розтоплений або натертий білий , чорний шоколад .

Спеціально для вас ми підібрали кілька смачних і оригінальних рецептів приготування японського бавовняного десерту . Всі інгредієнти , що входять до складу , є натуральними і корисними . Приємного апетиту !

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!

Схожі статті

Листя суниці — лікувальні властивості і протипоказання

Andrey

Які види сирів існують і в чому їх користь?

Axel

Магнітний коректор постави: відгуки лікарів, протипоказання

Scooby

Користь свіжовичавленого яблучного соку

Maria

Лавровий лист з желатином для суглобів ( рецепт )

Marina

Чим відрізняється веган від вегетаріанця?

Marina

Мед з кедрової живицею: корисні властивості і правила застосування

Scooby

Полоскання горла содою і сіллю: які пропорції і варіанти розчину застосовувати?

Axel

Яка дієта на 4 дні найефективніша?

Coolio

Залишити коментар