Здоров'я

Топінамбур — корисні властивості, вирощування, застосування

Топінамбур - корисні властивості, вирощування, застосування
земляна груша корисна для здоров’я

Хімічний склад

В складі коріння і плода присутня величезна кількість різноманітних мінеральних речовин, макро- і мікроелементів, а також вітамінів:

  • калій необхідний для нормального синтезування білків.
  • натрій бере участь в перенесенні цукру крові до різних клітин.
  • азот входить до складу амінокислот, що утворюють пептиди і білкові сполуки.
  • залізо постачає судинну систему киснем.
  • ретинол (А) благотворно впливає на зорову функцію.
  • аскорбінова кислота (С) є найпотужнішим антиоксидантом, що виводить шлаки і токсичні речовини з організму.
  • рибофлавін (В1) регулює роботу центральної нервової системи.
  • кальциферол (D ) контролює мінералізацію кісток, зубів і нігтів.
  • полісахарид інулін живить мікрофлору кишечника, виступає в ролі профілактичного засобу від діабету і атеросклерозу.
  • пектин нормалізує периферичний кровообіг.
  • фруктоза перешкоджає накопиченню простих вуглеводів.

Корисні властивості

b r / Земляна груша благотворно впливає на здоров’я людини. За рахунок неї відбувається:

  • виведення шлаків і токсичних речовин з організму.
  • зміцнення серцево-судинної системи.
  • поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.
  • нормалізація артеріального тиску і мікрофлори кишечника.
  • захист печінки від хвороботворних впливів.
  • регуляція рівня цукру в крові.
  • зняття запальних процесів , локалізованих в органах травлення.
  • зниження кількості шкідливого холестерину.
  • зменшення в’язкості кров’яних клітин.
  • попередження освітньої ия тромбів і бляшок.
  • допомога в засвоєнні силена.
  • омолодження шкірного покриву.
  • відновлення і стимуляція зростання волосяних цибулин, нігтів.

Протипоказання

Вживання клубнеобразно культури забороняється в даних випадках:

  • індивідуальна непереносимість або алергічна реакція на певний компонент, що входить до складу.
  • хронічні гастроентерологічні захворювання, що знаходяться в стадії загострення.
  • знижена кислотність шлункового соку.
  • вікові обмеження для де тей до 5 років.

Як вибрати земляну грушу в магазині?

Перед покупкою продукту зверніть увагу на наступні моменти:

  • шкірка шорстка, має маленькі нарости по всьому периметру.
  • відтінок світло-кремовий або бежевий.
  • плід щільний, твердий, без вм’ятин і сторонніх вкраплень.

Як правильно зберігати коренеплід?

В холодильнику

Оберніть плоди спеціальної парафіну та плівкою. Приберіть на нижній відсік холодильної камери. Термін придатності не більше 3 тижнів.

В погребі

В льоховий ямі допускається зберігання коренеплодів, попередньо змащених парафіном, в дерев’яних ящиках, земляних ямах і буртах, присипаних невеликою кількістю вологої землі. Тривалість 2-3 місяці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Багно: лікувальні властивості і рецепти засобів

На присадибній ділянці

На дачі помістіть бульбу в закритий простір, захистивши її від опадів, присипте грунтовим шаром. Взимку укрийте сніговими масами. Зберігати топінамбур в такому вигляді допускається не більше 10 днів.

ХОРОШI НОВИНИ:

Топінамбур - корисні властивості, вирощування, застосування
плоди земляної груші можна зберігати в холодильнику, на дачі і в погребі

Умови для вирощування

Терміни посадки

Висадка проводиться в 2 терміни: взимку або навесні. У першому випадку посадочні роботи проводять в кінці вересня і закінчують на початку листопада. Більш точні дати будуть залежати від клімату певного регіону. Наприклад, в північних областях грядки закладають набагато раніше, ніж на півдні країни. Орієнтуйтеся по часу посадки часниковий культур.

Весняна культивація починається з кінця квітня і триває до середини травня включно приблизно в один час з картоплею. Температуру грунту не повинна бути нижче 7 С.

Освітлення

Не саджайте рослину під прямими сонячними променями. Вибирайте більш затінений ділянку місцевості, наприклад, неподалік від дерева або великого чагарнику.

Полив

Зрошувальна процедура необхідна в період тривалої посухи. На кожен кущ потрібно від 10 до 15 л чистої свіжої води. Якщо рік випадає дощовим, то природних опадів цілком вистачить для здорового росту і розвитку коренеплоду.

Грунт

Особливих вимог до ґрунтової суміші немає. Ідеальним варіантом стане суглинний, пухкий грунт. Чи не висаджуйте культуру поблизу ділянок з підвищеною вогкістю, у уникнути гниття і розкладання кореневої системи.

Добриво

Не забувайте про внесення в ґрунтовий шар мінеральних (щорічно), органічних (двічі на рік) і азотовмісних підгодівлі (щороку). Дана маніпуляція виконується в весняний період під час розпушування. У момент цвітіння кращим варіантом стануть рідкі добрива суміш морських водоростей і настою сидератів. Під перекопування закладайте свіжий коров’як або компост.

Також дозволяється застосування готових варіантів. Найбільш популярними вважаються виробники:

  • Альянс.
  • Bona Forte.
  • азотового.
  • Фаско.
  • Ексастім.
  • Нов-Агро.

Розпушування

Підгортання втечі відбувається при досягненні ним розміру в 20 см (дорослий кущ виростає до 2 м у висоту). Маніпуляція необхідна для видалення поверхневої кірки і забезпечення кращого проходження кисню до коренів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Застосування диазепамом в неврології і психіатрії: інструкція та відгуки

Прополка

До видалення бур’янів приступають 3 рази в тиждень з інтервалом в 14 днів, а також у міру виростання паразитуючих паростків.

Пересадка

Пересаджувати рослину необхідно восени, коли повністю пройде бутонизация. За день до переміщення на інше місце, ретельно полийте коріння. Зріжте все пагони, залишивши лише пеньки з листям, а також стебло висотою до 50 см. Зробіть підкоп з усіх боків, підніміть з грунтового шару і разом із земляною грудкою перенесіть в нову ямку.

ДОБРI НОВИНИ

Розмноження

бульбами
Відокремте невелику частину від пророслого бульби. Помістіть його в ємність з водою. Зачекайте 21 день до появи перших корінців. Потім пересадите в грунт.
Насінням
Придбайте пакетик насіння в будь-якому садівничому магазині. Підготуйте грунт до висадки. Садіть насіннячко через кожні 50-60 см. Не забудьте окропити.

Способи застосування

Медицина

При гіпертонії
Компоненти:

  • сушений топінамбур 200 г.
  • окріп 300 мл.
  • суха м’ята 1 ч.л.

Залийте окропом м’яту і сушений коренеплід . Дайте настоятися протягом доби. Приймайте по 2 столові ложки протягом тижня.
При суглобових болях
Візьміть:

  • сушене листя бульби 700 г.
  • окріп 1 л.

Заваріть сухе листя. Налийте ванну з теплою водою і додайте отриманий відвар. Проводьте процедуру 2-3 рази на тиждень.
При цукровому діабеті
Необхідно взяти:

  • бараболя 100 г.
  • вода 100 мл.

Натріть коренеплід на тертці. Помістіть в стакан і залийте окропом. Зачекайте 30-40 хвилин. Приймайте щодня по 1 чайній ложці 3 рази на день.
При порушеннях обміну речовин
Вам знадобляться:

  • бульби бульв 3 шт.

Подрібніть бульби в блендері. Вживайте двічі на день протягом тижня, запиваючи теплою водою.
При панкреатиті
Інгредієнти:

  • єрусалимський артишок 300 г.
  • вода 200 мл.
  • сіль за смаком.

Залийте артишок водою. Поставте на повільний вогонь, довівши до кипіння. Посоліть за смаком. Щодня з’їдайте кілька шматочків бульби на натщесерце в ранкові години.
При схудненні
Для приготування жиросжигающего складу будуть потрібні:

  • земляна груша 500 г.

Натріть грушу на тертці. Додавайте до всіх можливих салати, супи або вживайте в сирому вигляді, в якості біологічно активної добавки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Сироп Амоксиклав: інструкція із застосування

Косметологія

Від целюліту
Компоненти:

  • топінамбур 300 р.
  • лимонна кислота 2 ч.л ..
  • велика морська сіль 4 ст.л.

Подрібнений топінамбур змішайте з сіллю і кислотою. Нанесіть на зволожену і розпарену шкіру, втираючи суміш масажними рухами.
Для живлення шкіри
Потрібно взяти:

  • бульва 2 шт ..
  • сік алое 50 мл.
  • вівсянка 100 г.
  • ефір розмарину 5 крапель.

Наріжте бульв тонкими скибками, відправте в чашу блендера разом з рештою складовими. Змащуйте сухі ділянки шкірного покриву 2 рази в день.
Від лупи
Підготуйте наступне:

  • бараболя 4 шт.

Натерту Бараболю перемішайте з шампунем від себореї. Мийте голову даної сумішшю кожен день до повного зникнення симптомів.

Кулінарія

Оладки з кабачками
Вам будуть потрібні:

  • середній кабачок 1 шт ..
  • бульба 500 г.
  • куряче яйце 4 шт ..
  • пшеничне борошно 300 г.
  • оливкова олія 1 ст.л ..
  • сіль за смаком.

Подрібніть в блендері кабачок і коренеплід. Збийте муку з курячим яйцем. Додайте в отриману масу. Посоліть. На розігріту сковороду вилийте масло. Сформуйте акуратні коржі, обсмажуйте з кожного боку до появи золотистої скоринки.
Суп-пюре
Інгредієнти:

  • клубненосний соняшник 5 шт ..
  • ріпчаста цибуля 1 шт ..
  • рослинне масло 50 мл.
  • борошно 100 г.
  • петрушка 1 пучок.
  • сметана 6 ст. л ..
  • сіль 1 ч.л..

Пропассеруйте цибулю. Плоди наріжте на кружечки, відправте обсмажувати. У каструльку налийте води і доведіть до кипіння. Додайте обсмажування. Для додання супу густоти розведіть борошно в воді і підігрійте на повільному вогні. Викладіть до неї сметану. Перемішайте. Додайте до овочевого бульйону разом з нарізаною петрушкою. Збийте блендером і посоліть.
Салат з квашеною капустою
Вам знадобляться:

  • земляна груша 3 шт ..
  • яблуко ½ шт ..
  • квашена капуста 300 г.
  • оливкова олія 2 ст.л ..
  • сіль за смаком.

Дрібно наріжте бульба і яблуко. Змішайте з капустою. Посоліть і заправте маслом.

Ви познайомилися з незвичайним і корисним плодовим рослиною топінамбуром. Були розглянуті його лікувальні властивості, способи використання та різноманітні прості рецепти. Але, перед їх використанням в медичних цілях рекомендується консультація фахівця.

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Рецепти смузі з бананом

Dmitry

Вітаміни для зміцнення кісток і суглобів

Alfonso

Як позбутися від запаху алкоголю з рота швидко?

Maxim

Що можна заморожувати на зиму в морозилці з овочів, фруктів і зелені?

Bobby

Вівсяне толокно — користь і шкода, способи приготування

Tanya

Комплексні вітаміни для волосся нігтів і шкіри: огляд найкращих засобів

Megusta

Використання масажу при простатиті в складі комплексної терапії

admin

Як сісти на дієту, щоб схуднути і не зірватися?

Axel

Як бігати правильно, щоб схуднути?

Marina

Залишити коментар