Здоров'я

Білий шоколад: користь і шкода

Білий шоколад: користь і шкода
Білий шоколад: солодкий десерт можна приготувати в домашніх умовах, але потрібно вживати його з розумом, щоб не набрати зайву вагу

Характеристика сортів шоколаду

Особливості білого шоколаду

з білої плитки, яка не містить какао-порошок, організм не отримує потужні антиоксиданти, які в достатку містяться в молочному і чорному шоколаді. На противагу цьому мінуса можна зробити акцент на значній частці цінного вітаміну К, який сприяє правильному засвоєнню кальцію. Також в продукті міститься чимало елемента селену, що допомагає зміцнювати захисний потенціал організму і протидіяти вірусам.

Особливості темного шоколаду

В чорних або темних плитках більше лікувальних складових, що поліпшують коронарний кровотік, ефективно знижують артеріальний тиск, зміцнюють організм дорослих людей і захищають судини від руйнівної активності вільних радикалів. Завдяки споживанню чорного шоколаду в помірних кількостях, можна підвищити кількість тромбоцитів в складі крові, такої дії на плазму не роблять молочний і білий сорти.

ХОРОШI НОВИНИ:

Особливості молочного шоколаду

У молочного шоколаду м’який приємний смак, але по корисності його неможливо прирівняти до темного, так як присутність великого обсягу молока на увазі знецінення корисної дії какао. Помічено, що склад продукту заважає антиоксидантам коректно засвоюватися.

Як приготувати білий шоколад будинку?

Класичний шоколад

Компоненти:

ДОБРI НОВИНИ

  • какао-масло — не менше 100 грам (продукт продається в кондитерській торговій точці або аптеці, в саморобному шоколаді повинно міститися близько 30% масла щодо всієї маси інгредієнтів);
  • сухе молоко — 100 грам (взаимозаменяемо сухий сумішшю, призначеної для живлення немовлят);
  • цукрова пудра — від 100 грам (використовується принципово не пісок, а пудра, так як вона оптимально розчиняється і утворює єдину масу з іншими продуктами);
  • ваніль в якості ароматизатора.

Спочатку слід розтопити методом водяній лазні свіже какао-масло. Отриману масу з’єднати з цукровою пудрою, покласти сухе молоко, додати ваніль. Продовжуючи нагрівання на бані, помішувати вміст ємності за допомогою міксера або віночка. Рідку масу розподілити по змазаним маслом формочках, розмістити їх в холодильнику на годину. Домашній шоколад можна вживати будь-яким способом, наприклад, прикрашати їм свої кондитерські вироби. Смакові якості — чудові.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Ксиліт: користь і шкода для діабетика

Вегетаріанський білий шоколад

Компоненти:

  • какао-масло — майже четверту частину склянки;
  • цукрова пудра — 3 великі ложки;
  • ванільний екстракт — не менше чверті чайної ложки;
  • ягоди годжі — 2 столові ложки;
  • насіння Чіа — 1 чайна ложка .

Надати какао-маслу рідку консистенцію шляхом розтоплення, до нього додати ваніль, покласти цукор, а в завершенні посипати насіння Чіа. Покласти в формочки ягоди і залити рідкою масою. Можна скористатися формою з силікону або іншого матеріалу, вистелені її кондитерської папером. Після заморожування, вегетаріанська, біла з червоними і чорними вкрапленнями, шоколадна плитка готова. За бажанням, при таненні какао-масла можна додати дрібку солі і трохи соєвого молока.

Якщо дуже хочеться темного або білого шоколаду, то необов’язково з’їдати великі порції. Можна обдурити свій мозок, з’ївши порцію свіжих фруктів, кисломолочні або злакова страва з додаванням тертого шоколаду. Цей чудовий десерт буде корисним.

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Як вибрати черевики для трекінгу? Кращі моделі для жінок і чоловіків

Murcia

Кунжутне насіння: користь чи шкода

Maxim

Шум у вухах і голові — які причини і як вилікувати недугу?

Tanya

Які продукти відносяться до білків: список і властивості

Alfonso

Які фрукти та овочі можна їсти при панкреатиті?

Maria

Про що говорять пози сну і як вибрати правильне положення?

Elena

Погана пам’ять: що робити для поліпшення ситуації?

Dmitry

Бруксизм: лікування у дорослих і дітей, основні причини скреготу зубами і виготовлення капи

Murcia

Кращі горіхи для потенції у чоловіків

Lamaxima

Залишити коментар