Медичні новини

Вершкове масло виявилося ідеальним середовищем для зростання небезпечних бактерій

Вершкове масло виявилося ідеальним середовищем для зростання небезпечних бактерій Це встановили вчені з Воронезького державного університету інженерних технологій. Як передає ТАСС, вітчизняні фахівці підрахували кількість і вивчили видовий склад бактерій, які живуть всередині вершкового масла. Раніше вважалося, що жир заважає бактеріям рости. На практиці все виявилося інакше. А, значить, потрібно посилити вимоги до якості масла.

Було проведено дослідження, в рамках якого фахівці підрахували кількість бактерій і вивчили їх видовий склад в 21 зразку різних марок вершкових масел, що реалізуються на російському ринку. Бралося масло і містилося в живильне середовище, яке сприятиме зростанню бактерій. Через деякий час бактерії витягувалися, а їх ДНК піддавалася розшифровці.

Всього в маслі знайшли представників 94 видів бактерій, і корисних (лише в чверті всіх зразків), і шкідливих (були майже у всіх марках масла). Вчені, зокрема, виділили бактерії Bacillus cereus, що загрожують ускладненнями з боку шлунково-кишкового тракту.

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ ЗА СЕГОДНЯ!

Схожі статті

У Києві кількість гуртожитків, де виявлено хворих COVID-19, збільшилася до трьох — Кличко

Murcia

Музеї Ватикану відкриються для відвідувачів з 1 червня

Lamaxima

Штати почали збирати плазму жертв коронавируса

Maria

14 областей уже повністю виплатили медикам надбавки за березень, також у регіонах розпочали виплати за квітень — нарада в Зеленського

Dmitry

За добу в Китаї виявлені чотири нові випадки активного зараження COVID-19

Pasha

У Миколаївській області другий летальний випадок від коронавірусної інфекції

Maxim

МОЗ дозволило використовувати для лікування коронавірусу препарати-гепарини — Степанов

Marina

В Україні за минулу добу 522 нові випадки захворювання Covid-19, 15 хворих померли, 151 одужав, 11 781 активний випадок хвороби

Dmitry

Київська ОДА поінформувала про ситуацію з Covid-19 у 9 місцях масового проживання людей

Bobby

Залишити коментар