Здоров'я

Цикорий растворимый: польза для здоровья, производство, интересные факты

Цикорий – весьма распространенное в Украине растение, которое можно увидеть в лесах и полях, на заброшенных пустырях, вдоль дороги канав. Но не стоит думать, что растение с яркими голубыми цветами – обычный сорняк. Напротив, это настоящее природное сокровище. Его издавна использовали народные лекари, а современная медицина подтвердила многочисленные полезные полезные свойства.

Тем, кто предпочитает здоровое питание или любит пробовать новое, стоит попробовать цикорий, ведь сегодня его не нужно заготавливать самостоятельно. Достаточно приобрести растворимый продукт в супермаркете или на специализированном сайте. Ну а если же вы ищете настоящий растворимый цикорий высокого качества, то вам сюда.

Производство

Производство растворимого продукта состоит из нескольких этапов. Сначала корень одноименного растения отделяют, тщательно высушивают, затем обжаривают и измельчают. После этого из подготовленное сырье подвергают воздействию горячей воды под давлением, выделяя экстракт, который впоследствии дополнительно сушат и распыляют в специальных камерах.

Полученный порошок – это и есть растворимый цикорий. Его легко приготовить, достаточно лишь добавить горячей воды, перемешать – и вкусный, ароматный, полезный напиток готов. Иногда производители добавляют в состав различные ароматизаторы. Любители поэкспериментировать по достоинству оценят цикорий с ароматом вишни, карамели или ореха.

Относительно новый продукт для Украины – сублимированный цикорий. Метод сублимации исключает воздействие высокой температуры на сырье, поэтому продукция сохраняет практически все полезные свойства, витамины, макро- и микроэлементы, аромат, вкус. Конечно, сублимат несколько дороже порошка или гранул, но качество того стоит (плюс можно получить скидки, например за опт).

Интересные факты

Несмотря на то, что растение повсеместно растет на территории Украины, не все знают интересные факты о нем. Так, в природе существует восемь различных сортов этого растения, но в пищевой промышленности используют лишь два: обыкновенный и салатный. Напиток готовят из корня обоих видов, а в первых блюдах и закусках применяют листья второго. При этом все части растения полезны не только для людей, но и животных. Нередко его специально выращивают на корм домашнему скоту и птице. В природе им питаются олени, кабаны, лоси.

Цикорий отлично заменяет кофе. Он не только напоминает этот напиток по внешнему виду, вкусу и аромату, но и обладает теми же бодрящими, тонизирующими свойствами, однако не содержит при этом кофеин. Поэтому пить его можно даже тем, кто страдает заболеваниями сердца, гипертонией, бессонницей.

Среди стран Европы наибольшей популярностью растворимый продукт пользуется во Франции. По объемам продаж он уступает здесь лишь кофе, а в 18-19 веках цикорий стоял на первом месте. Сегодня эта страна – лидер по выращиванию полезного растения.

В заключение

Корень цикория – это настоящий кладезь полезных веществ. Поэтому, если вы задумываетесь о том, чтобы отказаться от привычки пить кофе каждый день, попробуйте заменить напиток растворимым цикорием. Довольно быстро вы заметите, что самочувствие улучшилось, а работоспособность повысилась. Конечно, необходимо внимательно отнестись качеству приобретаемой продукции, поскольку недобросовестные производители экономят на производстве и смешивают сырье с другими компонентами, что отрицательно сказывается на пользе и вкусе.

Оцінити статтю
[Усього: 0 Середній: 0]

Схожі статті

Які види сирів існують і в чому їх користь?

Axel

Художня реставрація зубів — чому вона популярна?

admin

Корисні властивості кави з кардамоном і способи приготування

Undershmidtther

Які препарати допомагають схуднути?

Pasha

Розвантажувальний день: ефективні варіанти для схуднення

Serega

Скільки в день можна вживати цукру?

Bobby

Харчування на сушінні: як спалити підшкірний жир?

Sasha

Чи можна їсти яблука на ніч при схудненні?

Elena

Причини болю в вусі у дорослих і способи лікування больових відчуттів

Tanya

Залишити коментар