Хвороби

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи Дієтотерапія — це важлива частина більшості терапевтичних підходів. Історично вона була одним з найбільш важливих методів лікування. Особливо за часів, коли медицина була просто умоглядною і емпіричною наукою, дієтичне лікування було частиною кожної терапевтичної рекомендації. Частково успіх такого лікування був типовим ефектом плацебо. Але фармакотерапія минулого часто мала дуже сумнівні принципи.

Дієтичні практики і зміна способу життя були найбільш ефективними методами в історії медицини, спрямованими на лікування та профілактику більшості захворювань. Вони не втрачають актуальності і сьогодні. Зокрема, дієта при розсіяному склерозі (РС) підтримує медикаментозну терапію, а правильно поставлене харчування підвищує її ефективність.

В світі існують центри, які займаються дієтичним харчуванням при розсіяному склерозі.

Зміст

  • Роль харчування і пиття в розвитку і лікуванні РС
  • харчування при розсіяному склерозі: загальні правила
  • Тематичні дослідження
  • Популярні типи дієт
    • «Стандарт»
    • Дієта Свонк
    • Харчування по Ембрі
    • Харчування по Еверс
    • Палеодіета
    • За Уолш
  • Мож але пити алкоголь
  • Це цікаво

Роль харчування і пиття в розвитку і лікуванні РС

На думку неврологів захворюваність на розсіяний склероз в середніх широтах Росії вище, у міру наближення до екватора вона зменшується. Фактори, що впливають на цей ефект, — не тільки кількість сонячного світла, але і харчування.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи
Раціон хворих РС повинен включати поліненасичені жирні кислоти омега 3 і 6, вітамін D. З епідеміологічної точки зору хвороба менш поширена в районі екватора. її поширеність вище в областях з підвищеним споживанням насичених жирів і низьким відсотком в харчуванні поліненасичених жирних кислот з довгим ланцюгом. Територіальні групи ризику — країни з недостатнім споживанням риби, дефіцитом сонячного світла, отже, вітаміну D 3.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи

Харчування при розсіяному склерозі: загальні правила

Правильно складена дієта для хворих на розсіяний склероз підвищить опірність організму до несприятливих зовнішніх впливів, побічно впливає на хворобу. Як і здоровій людині, пацієнту з РС рекомендується дотримуватися загальних принципів ЗСЖ.

Харчування при РС має бути енергетично збалансованим, споживання калорій — відповідати енергетичної віддачі. Здоровий раціон — різноманітний, він містить:

  • фрукти.
  • овочі.
  • клітковину.
  • цільне зерно.
  • бобові.
  • горіхи.
  • насіння.
  • рибу.
  • якісне червоне і біле м’ясо.
  • кисломолочні продукти.

Бажано мінімізувати споживання простих цукрів, білого борошна, солі, холестерину, жирів в цілому.

Важлива частина дієти при РС — дотримання регулярного питного режиму. Це обумовлено, зокрема, тим, що деякі пацієнти з розсіяним склерозом мають тенденцію до інфекцій сечовивідних шляхів.

Біологічно активні добавки не рекомендуються всім, тому що немає досліджень, які підтверджують позитивний ефект при їх прийомі. Дотримання принципів здорового харчування також включає обмежене споживання алкогольних напоїв.

Як здорової альтернативи БАДам краще інвестувати в якісні продукти харчування.

ХОРОШI НОВИНИ:

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи

Тематичні дослідження

Щоденний раціон при розсіяному склерозі більш важливий, ніж передбачалося раніше. Здорове меню з достатком фруктів, овочів, бобових, цільних злаків призводить до полегшення симптомів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Принципи профілактики цукрового діабету

Цей зв’язок була продемонстрована в американському дослідженні, опублікованому в онлайн-журналі «American Academy of Neurology». У дослідження були включені 6989 пацієнтів з усіма типами РС, які заповнили реєстр NARCOS, вказавши свої харчові звички.

Потім вони були розділені на 5 груп. У групі з найбільш здоровим харчуванням ймовірність виникнення серйозних фізичних ускладнень була на 20% нижче, ніж в групі з найменш здоровою дієтою.
Тяжкість непрацездатності оцінюється в залежності від необхідності надання будь-якої підтримки пацієнту (палиці, інвалідного візка) для проходження відстані близько 8 м.
Пацієнти з самої здорової харчової схемою також мали на 20% нижчу частоту важкої депресії.

Учасники групи з найбільш здоровим харчуванням споживали в середньому 1,7 порції цільнозернових злаків, пре дставітелей групи з найменш здоровим раціоном — всього 0,3 порції в день. Відносно овочів, фруктів, бобових споживання в обох групах становило 3,3 порції і 1,7 порції в день відповідно.

Пацієнти з РС, що дотримують правила ЗСЖ (здоровий вага, фізична активність, відмова від куріння), мають на 50% меншу вірогідність серйозної депресії, на 30% менші прояви втоми, на 40% менші хворобливі прояви. Дослідження також показали, що здорове харчування на 1/3 скорочує проблеми з пам’яттю і когнітивними функціями в цілому.

Результати були підтверджені шляхом оцінки факторів, здатних вплинути на розлад, таких як вік і період, протягом якого людина страждав хворобою.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи
В дослідженні також порівнювався вплив популярних харчових схем, таких як дієта Ештона Ембрі, Суенк, палео і інших, які вважаються корисними для пацієнтів при розсіяному склерозі. Було доведено, що їх дотримання знижує ризик прогресуючих уражень.

На думку авторів дослідження, результати не можна вважати пророкують прогрес симптомів РС в майбутньому. Але вони підтвердили зв’язок між загальним способом життя і проявами розсіяного склерозу.

Популярні типи дієт

Багато пацієнтів з РС в надії полегшити прояв хвороби, звертаються до різних дієтичним режимам, незважаючи на те , що деякі з них досить обмежують. Люди сприймають дієтичне харчування, як метод, здатний позитивно вплинути на хворобу.

«Стандарт»

Мета дієти — підвищення антиоксидантної активності, захист нервових клітин від високоактивних молекул кисню (вільних радикалів) , сприяння утворенню жирних кислот та інших речовин, що беруть участь в будівництві нервів, зменшення запальних проявів. При РС достаток вітамінів С, Е, D, В, цинку, лецитину і амінокислот карнітину поліпшить метаболізм ліпідів. Відповідна харчова добавка — гінкго білоба.

В меню стандартної дієти при розсіяному склерозі присутній мінімум жирів тваринного походження (в основному споживаються тільки козяче, овече молоко, продукти з них). Рекомендується включити в раціон рибу, мінімум 3 рази в тиждень. Пацієнтам, які страждають РС, рекомендується уникати рафінованих продуктів, таких як буряковий цукор, біле пшеничне борошно, продукти, отримані з неї. Білу пшеничне борошно можна замінити цільної, спельтовой, вівсяним борошном. Скорочується кількість м’яса, збільшується прийом овочів, особливо темних.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Названі продукти харчування, що збільшують біологічний вік тіла

Обов’язкова частина меню дієти при розсіяному склерозі (бажано щодня) — бобові, горіхи, насіння, лляне масло.

Рекомендується скорочення вживання алкоголю, відмова від куріння.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи

дієта Свонк

Ця дієта, відома більше 60 років, заснована на максимально зниженому в раціоні рівні насичених жирів.

Основні правила:

  • насичені жири: 15 г в день (3 ч.л.).
  • ненасичені жири (масла): 20-50 г в день (4-10 ч.л.).
  • відмова від красног про м’яса в 1-й рік.
  • після 1-го року допускається 85 г червоного м’яса в день.
  • жир в молочних продуктах: 1%.
  • виняток промислово оброблених продуктів.
  • прийом риб’ячого жиру (1 ч.л. або еквівалент в капсулах) і полівітамінів щодня.

Меню харчування при розсіяному склерозі, згідно д-ру Р. Суонк, засновнику дієти, може містити наступну їжу в будь-якій кількості:

ДОБРI НОВИНИ

  • знежирене молоко (в т.ч. сухе).
  • нежирний сир.
  • нежирний йогурт.

Рекомендоване споживання молочних продуктів — 2 порції в день (1 порція = 240 мл ).

Чи не рекомендована їжа:

  • маргарин (гідрогенізований).
  • вершкове масло.
  • сало.
  • жир для випічки.
  • кокосове масло.
  • пальмову олію.
  • гідрогенізована олія.

у білку яйця жир відсутній, в жовтках містяться в кількості 5 м Допускається 3 яйця в тиждень (1 яйце на порцію).
Напої
Напої, допустимі при дієті Суонк:

  • чай: 2+ чашки по ложітельно впливають на стан людини (акцент на якість, відмова від пиття в післяобідній час, ввечері).
  • кави: 6 чашок в день знижує ризик РС на 28-31%.

Повністю виключаються підсолоджені напої, лимонади, всі напої з глюкозним сиропом.

Харчування по Ембрі

дієта Ештона Ембрі, якої він рекомендує дотримуватися при розсіяному склерозі, злегка суперечить методу Сванк. Вона полягає у виключенні продуктів, чиї білки схожі з мієліном, ураженим імунною системою.

Рекомендовані продукти:

  • безглютенові злаки — гречка, киноа, пшоно, рис, амарант.
  • біле м’ясо (птиця).
  • підсолоджувачі — мед, стевія.

Дієта Ембрі допускає споживання таких продуктів:

  • риба, морепродукти.
  • рослинне масло.
  • житній хліб.
  • овочі.
  • ягоди.
  • фрукти.
  • яйця.

Чи не рекомендована їжа:

  • молоко і продукти з нього (все, без винятку).
  • крупи, містять глютен — ячмінь, жито, пшениця.
  • бобові.
  • червоне м’ясо.
  • буряковий цукор.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи
Також при дотриманні дієти Ештона Ембрі допускається помірне споживання алкоголю.
В разі алергії на будь-який з рекомендованих продуктів харчування, їх слід виключити з дієти. Можна замінити рекомендовані продукти допустимими, але в розумних кількостях.

Харчування по Еверс

Цей принцип харчування розробив і опублікував в 1960-х роках д-р Дж. Еверс (1894-1975 р.р.) . Він ґрунтується на ідеї, що хвороба стала відома з часів індустріалізації. На цій основі була розроблена гіпотеза про т.зв. «Денатурованому» обробленому харчуванні, що є причиною захворювання. Переконливих доказів цієї гіпотези немає.

Д-р Еверс розробив дієту, яка полягає в тому, що кожен продукт повинен залишатися в найбільш природному стані, бути максимально свіжим.

Хворим з розсіяним склерозом треба уникати термічної обробки їжі, включаючи варіння, випічку. Також виключається:

  • м’ясо.
  • алкоголь.
  • кави.
  • сигарети.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Харчування на сушінні: як спалити підшкірний жир?

Дієта Еверса включає:

  • багато свіжих фруктів.
  • джерельну воду.
  • сирі овочі.
  • злаки .

Потреба в білку покривається свіжими сирами, свіжим молоком, сирими яйцями.

Палеодіета

Палеолітична (доісторична, печерна, stone age diet) дієта також рекомендується пацієнтам з розсіяним склерозом.

Принципи палеодіети засновані на твердженні, що раціон людей, що жили близько 2 млн. років тому, складалася з того, що вони м огли зловити або взяти з землі. До такого типу харчування люди генетично адаптовані.

Палеодіета складається з наступних продуктів:

  • всі види м’яса, незалежно від жирності.
  • овочі.
  • горіхи.
  • рослинне масло з високим вмістом мононенасичених жирних кислот.
  • масла, що містять насичені жирні кислоти (кокосове масло).
  • яйця.
  • фрукти.

Банани не рекомендуються.

З раціону треба виключити:

  • зернові та їх продукти.
  • бобові.
  • картопля і крохмалисті овочі.
  • цукор і всі солодощі, включаючи мед.
  • оброблені харчові продукти.
  • маргарин.

Споживання молочних продуктів залежить від індивідуальної переносимості лактози, ризику алергії. Сувора палеодіета молочні продукти не рекомендує. Виключений також кави.

За Уолш

Принцип харчування по Т. Уолш простий — щодня треба з’їдати 9 склянок фруктів і овочів. Його безпеку або позитивні результати ніколи не були чітко продемонстровані ніякими дослідженнями.

Чи можна пити алкоголь

В рамках досліджень, які вивчали питання, чи можна пити алкоголь при розсіяному склерозі, не було виявлено його шкідливого впливу (в невеликих кількостях) на пацієнтів. Зазвичай рекомендується червоне вино, що містить високий відсоток антиоксидантів.

Алкоголь (мінімум 2 дні на тиждень — без спиртного):

  • пиво: макс. 1-2 келихи в день.
  • вино (краще червоне, в ньому менше цукру і більше ресвератрола): макс. 200 мл в день.
  • міцний алкоголь (краще уникати його): макс. 20 мл в день.

Це цікаво

Є мало досліджень, присвячених певному впливу харчування на розсіяний склероз. Тому наявні висновки або неоднозначні, або не підтверджені повторно. Наприклад, були проведені дослідження жирних кислот омега 3 і 6. Початкові результати були багатообіцяючими, але в підсумку позитивний ефект цих речовин не був продемонстрований. Дослідження по вітаміну D більш позитивні: він акумулюється в шкірі під впливом сонячного світла (РС частіше зустрічається у відносно холодних країнах). Також дефіцит вітаміну D асоціюється з більш виразними проявами хвороби.

Правильне харчування при розсіяному склерозі: дослідження, перевірені дієти і принципи
Хоча немає харчової схеми, яка має дієвим впливом при РС, пацієнтам все ж слід дотримуватися обережності при прийомі їжі. Здорове харчування не повинно містити занадто багато жиру, навпаки, організм потребує достатньої кількості клітковини. Ці зміни допоможуть серцю, позитивно вплинуть на загальний стан здоров’я.

Уникайте екстремальних дієт, не підтверджених дослідженнями. Вирішивши змінити раціон харчування, переконайтеся, що берете інформацію з достовірного джерела. правильна дієта повинна містити всі необхідні поживні речовини в достатній кількості . Перед кожною зміною харчування проконсультуйтеся з лікарем .

Оцінити статтю
[Усього: Середній: ]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Що таке беттолепсія, ніж вона лікується і які її наслідки

Pasha

Психогенне запаморочення: справжні причини, діагностика, лікування

Alfonso

Мультисистемная атрофія або синдром Шая — Дрейджера

Murcia

Шізофазія — мовна розірваність, як симптом психологічних відхилень

Coolio

Параноїдний синдром — марення, галюцинації і афект в одній воронці свідомості

Coolio

Синдром психічного автоматизму імені Кандинського — Клерамбо

Murcia

Як проводиться планова і екстрена профілактика правця

Alex

Сучасний погляд на синдром Каннера: симптоми, діагностика, лікування

Bobby

Причини і симптоми розсіяного склерозу у чоловіків: початкова стадія, розвиток хвороби

Tanya

Залишити коментар